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波茲南城市風景
Poznań · CRADLE
CRADLE · Poznań

波茲南

波蘭文明發源 × 山羊報時

這趟重點
  • 教堂島 Ostrów Tumski
  • 12:00 山羊鐘樓秀
  • 聖馬丁牛角麵包 PGI
  • Fara 粉紅教堂
Your itinerary

這座城在你的旅程中

先選日期查看實際走法;景點清單與餐廳候選供當天取捨,不代表全部都要走完。

Context

先理解這座城

地理

瓦爾塔河(Warta)畔,位居柏林—華沙軸線正中,千年來吃盡東西貿易紅利,至今仍是波蘭的會展之都。城市原點在河中沙洲 Ostrów Tumski(與樂斯拉夫的座堂島同名不同地)。

歷史

波蘭國家的搖籃:梅什科一世(Mieszko I)於 966 年受洗,被視為波蘭歷史的重要起點;確切受洗地點未有定論,波茲南是可能地點之一;最早的君主就葬在波茲南座堂。近代史上同樣硬氣——1956 年 6 月的工人起義是共產波蘭第一場大規模反抗,比華沙、格但斯克都早。

兩隻山羊的贖罪

1551 年市政廳新鐘落成宴上,學徒烤焦了鹿肉,情急偷了兩隻山羊代替;山羊逃上鐘塔,在全城面前頂起角來,逗笑了市長與賓客,因而獲赦。從此市政廳每天 12:00 由機械山羊互撞 12 下——Day 6 正午行程就是為它排的。

有身分證的麵包

聖馬丁牛角麵包(rogal świętomarciński)受歐盟 PGI 保護:白罌粟籽餡、81 層酥皮、只有波茲南地區持證烘焙坊能做。傳統上 11/11 聖馬丁節當天全城吃掉數百噸——你早到兩週,平日仍買得到,認明店內 PGI 證書(Kandulski 由 Wojciech Kandulski 於 1983 年創立,是波茲南最知名的家族烘焙坊之一)。

一場陽台演說點燃的起義

Stary Rynek 旁的 Hotel Bazar(1841)是波蘭民族運動的據點:1918 年 12 月 26 日鋼琴家帕德瑞夫斯基在此陽台向群眾演說,隔日爆發大波蘭起義,最終讓這片土地回歸波蘭。(常見的「蕭邦曾在此下榻」說法不成立——蕭邦 1830 年 11 月離開波蘭後終生未再返國,Bazar 晚了 11 年才開幕。)

到現場別漏看

  • 11:55 到 Stary Rynek 卡位看 12:00 山羊鐘(另有 15:00 場,本次機械不動就不重排)
  • 市政廳文藝復興立面:波蘭最美的市政廳之一,1550s 義大利建築師 di Quadro 之作
  • 帝王城堡由德皇威廉二世興建,二戰時曾改作希特勒行館——這趟只在帝王區步行時看外觀,15:45 從 Kaponiera 回 Główny、約 16:00 取行李趕車
波茲南舊市集廣場周圍的彩色老屋
舊市集廣場周圍的彩色老屋 · Day 6 正午山羊報時周邊
圖片來源Mariochom · 圖片來源 ↗ · CC BY-SA 4.0 授權 ↗
Map

互動地圖

拖曳、滾輪、雙擊或使用按鈕縮放;手機可用雙指縮放,點選圖釘可直接開啟 Google Maps。

地圖:6 個街道、廣場、園區或建物群的圖釘是範圍代表點;Żabka 分店太多不放圖釘,要買時用 Google 地圖搜尋附近分店。

地圖需要網路連線才能載入。離線或載入失敗時,請改用下方景點清單中的 Google Maps 連結。

其他行程餐廳的導航連結(12 家)

以下店家沒有放進地圖。點店名開 Google Maps 查地址與營業狀態。

地圖底圖 © OpenStreetMap contributors

Sights

景點清單

景點類型票價/備註
舊市集廣場 Stary Rynek 2024 重修 鋪面與無障礙全面翻新 · 彩色商人屋 · 四座神話噴泉 · 免費
市政廳正午山羊鐘 免費 Visit Poznań 官方旅遊網列每日 12:00 與 15:00 兩場,兩隻機械山羊頂角 12 次;本次採正午場,15:00 場只當備案
可頌博物館 Rogalowe Muzeum 場次制展演 未列入本次主行程。個人旅客英文「可頌+山羊」場固定 14:00、約 65 分鐘,只保證週六日與 7–8 月;英語場 47 PLN/人,入口 Klasztorna 23
古市政廳博物館 歷史 2026/7/1–2027/11/30 整修閉館,行程期間無法入內,僅能外觀
帝王城堡 Zamek Cesarski 地標 CK ZAMEK 文化中心,一–日 12:00–19:00、售票至 18:00 · 9/5–12/6 展期售展覽+城堡聯票,含地圖 35/30 PLN、含語音導覽 40/35 PLN · 室內可參觀空間仍依當日活動公告
大教堂島 Ostrów Tumski 古城 波蘭建國搖籃
Palmiarnia 棕櫚屋 暫時閉館 因現代化與改建工程對外暫時閉館,官方未公布重開日期(公告見 palmiarnia.poznan.pl,另指向 pim.poznan.pl)。行程期間無法入內,也不要當雨天室內備案
考古博物館 室內 全票 20/優待 15、家庭票 50,與 Genius loci 聯票 30/25 · 官網列週二免費,平台摘要不同;10/29 先按付費規劃、購票前再查 · 學期季(9/1–6/30)二–四 09:00–16:00、五 10:00–17:00、六 11:00–18:00、日 12:00–16:00
Stary Browar · Malta 湖 戶外/購物 Śródka 有壁畫街拍點
Dining

行程餐廳推薦

共 31 家,10 家已列入每日候選。分組展開:排進三餐的主選與順路必吃預設打開並標出日期(點 Day 回當日行程),備選、主推、備案、小吃咖啡、連鎖速食點標題即可展開。

點店名開啟 Google Maps。評分與評論數以 Google Maps 當下顯示為準;指定快照另註第三方來源;營業狀態出門前看 Google 地圖,連鎖與同名店先對門牌。

平板可左右滑動看完整欄位,手機自動改為卡片。

你的候選與順路必吃:三餐主選(3 家)
餐廳/地址類型/評選標記料理特色/推薦餐點行程安排/訂位提醒
Manekin你的候選煎餅早餐

Kwiatowa 3, Poznań

推薦:炒蛋煎餅、起司煎餅、pancake burger、burrito

官方早餐菜單時段與價格約 17.5–24 zł,咖啡約 6 zł,公休與價格出發前再確認

Day 6 · 早餐首選:Kwiatowa 3;官方早餐週一至五 10:00–13:00,營業 10:00–22:00(menu.pl 寫 21:45)。炒蛋煎餅、起司煎餅、pancake burger 或 burrito 約 17.5–24 zł,咖啡約 6 zł;當日公休與價格出發前再確認。11:30 前離開。 · 行程預留 11:00 · 早餐 · Manekin(不代表已訂位)

現場前往

營業時間:週一至五早餐 10:00–13:00;營業 10:00–22:00(menu.pl 寫 21:45);出發前再確認

店家資訊 ↗

菜單 ↗

Stary Browar Food Hall你的候選美食廣場

Półwiejska 42, Poznań

推薦:依攤位選擇

13:00 午餐與逛街,14:00 離開;各攤價格依現場標價,出發前再確認

Day 6 · 午餐首選:午餐 · Stary Browar Food Hall 與逛街;Food Hall 週一至四 12:00–22:00,出發前再確認。舊啤酒廠紅磚建築與洗手間,14:00 離開。 · 行程預留 13:00 · ★ Stary Browar(不代表已訂位)

現場前往

營業時間:週一至四 12:00–22:00;商場週一至六 09:00–21:00;出發前再確認

店家資訊 ↗

ROGAL Świętomarciński順路必吃聖馬丁可頌

Stary Rynek 11/17, Poznań

名物

推薦:Rogal świętomarciński 聖馬丁可頌

PGI 聖馬丁可頌(Rogal świętomarciński)· 白罌粟籽餡;10/29 12:05 山羊秀後的點心站,兩人買一個分享即可

Day 6 · 順路必吃:PGI 聖馬丁可頌(Rogal świętomarciński)· 白罌粟籽餡

現場前往

營業時間:週一至週四 09:00–20:00;週五 09:00–21:00(第三方 Google 地圖,出發前再確認)

店家資訊 ↗

你的候選:備選與點心(7 家)
餐廳/地址類型/評選標記料理特色/推薦餐點行程安排/訂位提醒
Pyra Bar你的候選大波蘭馬鈴薯料理

Strzelecka 13, Poznań

在地

推薦:Pyry z bzikiem 烤馬鈴薯+Gzik(36 PLN)、Szare ale jare 灰馬鈴薯麵糰+培根酸白菜(38 PLN)

馬鈴薯佐凝乳;以大波蘭特色的 pyry z gzikiem(水煮馬鈴薯配 twaróg 起司醬)聞名,價位親民;兩人直接點 Pyry z bzikiem 烤馬鈴薯配 Gzik 香草凝乳(36 PLN)與 Szare ale jare 灰色馬鈴薯麵糰配培根酸白菜(38 PLN)

Day 6 · 午餐備案:Strzelecka 13,週四 11:00–21:00 全天有開。Stary Browar Food Hall 客滿時改這間:Pyry z bzikiem 與 Szare ale jare 兩人分享;13:00 午餐備案,仍保留 14:00 離開。 · 候選未排時段,須先調整行程

現場前往

營業時間:週一至週四、週日 11:00–21:00;週五、六 11:00–23:00

店家資訊 ↗

菜單 ↗

Hyćka你的候選大波蘭菜

Rynek Śródecki 17, Poznań

傳統

推薦:烤鴨配蒸糰、大波蘭家常菜

大波蘭菜 · 招牌:烤鴨配 pyzy 蒸糰(Muga 主廚推薦)

Day 6 · 不當替補(Śródka 09:44 經過時未開):大波蘭菜、烤鴨配蒸糰;店在 Śródka,週四 11:00 才開,上午經過時還沒營業,中午從市中心折回又不順路。Stary Browar Food Hall 客滿改 Pyra Bar 或 Zen On。 · 本日不採用;保留作其他時段參考

現場前往

營業時間:週一 11:00–20:00;週二、週三 11:00–21:00;週四、週五 11:00–22:00;週六 12:00–22:00;週日 12:00–20:00

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Cukiernia Kandulski你的候選PGI 認證糕點

Plac Cyryla Ratajskiego 1, Poznań

甜點 · rogal

推薦:Rogal świętomarciński 聖馬丁可頌

聖馬丁可頌 PGI 認證店家;Stary Rynek 沒有分店,最近的是 Plac Ratajskiego 1,在往帝王城堡的路上,ROGAL 售完時改這間

Day 6 · 點心備選:Plac Ratajskiego 1(週四 09:00–17:00),在老城往 Stary Browar 的路上;ROGAL 排隊或售完時改這間買。 · 彈性候選,未排定時段

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營業時間:週一至週五 09:00–17:00;週六 09:00–13:00;週日休

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Ptasie Radio你的候選早餐咖啡館

Kościuszki 74/3, Poznań

推薦:煙燻鱒魚抹醬配麵包、班尼迪克蛋、蛋沙拉

麵包搭煙燻鱒魚抹醬、蛋沙拉與凝乳,或班尼迪克蛋。10/29 早餐改 Manekin 後保留為備選

Day 6 · 早餐備選:原首選保留;Kościuszki 74/3,08:00 開門,煙燻鱒魚抹醬或班尼迪克蛋。 · 候選未排時段,須先調整行程

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營業時間:週一至週五 08:00–24:00,廚房 08:00–23:00;週六 09:00–24:00、週日 09:00–23:00

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Inna Piekarnia你的候選手作麵包店

Ratajczaka 39, Poznań

推薦:Butter Croissant、酸種麵包、咖啡

Butter Croissant、麵包與咖啡;08:30 才開,早餐備案(不列順位)

Day 6 · 早餐備案(不列順位):Ratajczaka 39,週一至週六 08:30 起:Butter Croissant、麵包與咖啡;只當早餐備案。 · 候選未排時段,須先調整行程

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營業時間:週一至週六 08:30–19:00;週日休

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Zen On你的候選日式拉麵

Święty Marcin 21, Poznań

推薦:拉麵、烏龍麵、Bao 刈包

Michelin 推薦日式拉麵:拉麵、烏龍麵、bao;Pyra Bar 排隊太久時的同街區備選

Day 6 · 午餐備選:Michelin 推薦拉麵,Święty Marcin 21,週四 12:00–20:00:拉麵、烏龍麵、bao;Stary Browar Food Hall 客滿時的另一個午餐備案,13:00 用餐,尖峰常排隊。 · 候選未排時段,須先調整行程

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營業時間:週一休;週二至週四、週日 12:00–20:00;週五、六 12:00–22:00

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Pasibus Święty Marcin你的候選本土漢堡

Święty Marcin 58/64, Poznań

漢堡 · 連鎖速食

推薦:Gonzalez(微辣)、Chorizard、Triple Smash

市中心主街街邊店,推薦 Gonzalez;Pyra Bar 排隊太久時的速食備案,往帝王城堡順路;也是 10/28 抵波茲南後的宵夜選項(週三營業到 23:00);招牌:Gonzalez(微辣)、Chorizard、Bebek Junior、Awokodus(酪梨)、Triple Smash、松露 smash;源自樂斯拉夫的波蘭品牌;品項與替換選項以門市當日菜單為準。

Day 5 · 宵夜選項(不取代晚餐):Święty Marcin 58/64 街邊店,從 Towarowa 37 步行約 10 分。10/28 週三營業到 23:00,最晚 22:30 前要到店(最後點餐時間未查到);放行李後約 21:15 到,誤點 60 分鐘仍來得及。車站旁 Avenida 週三 21:00 就關,不當預設。 · 候選未排時段,須先調整行程

Day 6 · 午餐速食備案:Święty Marcin 58/64,Stary Browar Food Hall 客滿、Pyra Bar 又排隊時改這間。 · 候選未排時段,須先調整行程

現場前往

營業時間:週日–四 12:00–23:00;週五–六 12:00–00:00

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主推餐廳(12 家)
餐廳/地址類型/評選標記料理特色/推薦餐點行程安排/訂位提醒
Stary Browar

點店名開 Google 地圖

Lech 啤酒 古釀酒廠改造

依當天動線與胃口安排

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營業時間:出門前看 Google 地圖

Whiskey In The Jar

點店名開 Google 地圖

燒烤 燒烤名店

依當天動線與胃口安排

建議預約

營業時間:出門前看 Google 地圖

Hotel Bazar

點店名開 Google 地圖

歷史名宅 1918 年帕德瑞夫斯基陽台演說與大波蘭起義的重要歷史地點

依當天動線與胃口安排

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營業時間:出門前看 Google 地圖

Muga

Krysiewicza 5, Poznań

★ 法系 tasting menu · Reserva 套餐 560 PLN,含魚子醬版本 685 PLN;另加 12.5% 服務費。套餐約 2–3 小時,菜單與價格以訂位時店家公告為準

依當天動線與胃口安排

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營業時間:出門前看 Google 地圖

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Fromażeria

點店名開 Google 地圖

Bib 招牌:起司主題料理,融合波蘭與地中海/黎凡特香料風味

依當天動線與胃口安排

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營業時間:出門前看 Google 地圖

SPOT.

點店名開 Google 地圖

Bib 招牌:當代創意料理小盤

依當天動線與胃口安排

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營業時間:出門前看 Google 地圖

Na Winklu

點店名開 Google 地圖

餃子 Śródka 區河畔 · 招牌:烤製版大顆 pierogi,外皮酥脆內餡多汁,在地人氣首選

依當天動線與胃口安排

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營業時間:出門前看 Google 地圖

Carla Trattoria Moderna免訂現代義大利菜

Święty Marcin 34, 61-803 Poznań

推薦:Spaghetti assassina 46 zł、Spaghetti carbonara 52 zł、Papardelle cacio e pepe 49 zł、Margherita classica 34 zł、Tiramisu 35 zł、Panna cotta 32 zł

現代義大利菜:手工麵、披薩、小盤分享;未排入 10/29 主行程

依當天動線與胃口安排

現場前往

營業時間:週一至週四 14:00–22:30;週五 14:00–23:30;週六 13:00–23:30;週日 13:00–20:00(Google 地圖、zjedz.my)

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Weranda Caffe早午餐咖啡館

Świętosławska 10, Poznań

咖啡廳 · 早午餐

推薦:全天早餐、咖啡、甜點

舊城市場旁,庭院座位安靜,全天供應早餐;週四 09:00 才開,不當早餐;未排入 10/29 主行程

依當天動線與胃口安排

現場前往

營業時間:週一 10:00–20:00;週二至週四 09:00–22:00;週五、六 09:00–23:00;週日 09:00–20:00

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Charlotte Krysiewicza免訂法式早餐

Krysiewicza 3a/27, Poznań

推薦:French Breakfast、麵包籃+自製果醬、Poznań rugelach 白罌粟籽小可頌

French Breakfast、麵包籃、可頌與咖啡;Poznań rugelach(白罌粟籽小可頌)可兩人分享。未排入主行程

依當天動線與胃口安排

現場前往

營業時間:週一至週四 07:00–24:00;週五 07:00–翌日 01:00;週六 08:00–翌日 01:00;週日 08:00–22:00

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菜單 ↗

Stragan Kawiarnia精品咖啡

Ratajczaka 31, Poznań

精品咖啡

推薦:單品手沖、蛋糕

波茲南精品咖啡的老字號,自有烘豆品牌;Ratajczaka 從自由廣場往 Stary Browar 的路上,10/29 12:45 往南走時可外帶一杯

依當天動線與胃口安排

現場前往

營業時間:週一至週五 08:00 起(打烊各來源列 21:00 或 22:00);週六 12:00–18:00;週日休(TableJourney)

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LAGACCA Cafe by Brisman精品咖啡 · 自家烘豆

Woźna 21, Poznań

精品咖啡

推薦:Espresso、Chemex 手沖

波茲南名店 Brisman 搬到老城後的新店,Mateusz Gaca 的微型烘豆咖啡館;在舊市集廣場東南側,10/29 等山羊秀前後可順路

依當天動線與胃口安排

現場前往

營業時間:營業時間未查到(前往前看 Google Maps)

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備案(1 家)
餐廳/地址類型/評選標記料理特色/推薦餐點行程安排/訂位提醒
Brovaria備案

點店名開 Google 地圖

傳統備案 Stary Rynek 上的自釀啤酒餐廳 · 順路一杯

首選訂不到或客滿時的替代

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營業時間:出門前看 Google 地圖

小吃・咖啡廳(1 家)
餐廳/地址類型/評選標記料理特色/推薦餐點行程安排/訂位提醒
Pijalnia Czekolady E.Wedel · Stary Rynek小吃 · 咖啡

點店名開 Google 地圖

熱巧克力 舊城市場上的 Wedel 巧克力沙龍,雨天或等表演時的室內選擇

隨時可插進動線的歇腳與銅板價選擇

現場前往

營業時間:依店家當日公告

連鎖速食候選(客滿或趕時間才用)(7 家)
餐廳/地址類型/評選標記料理特色/推薦餐點行程安排/訂位提醒
KFC · Półwiejska 42連鎖速食

Półwiejska 42

炸雞 · 連鎖速食 招牌:Zinger 香辣雞腿堡、Twister/iTwist 墨西哥捲、Kubełek 全家桶、Hot Wings 辣雞翅、Strips 雞柳條;波蘭 KFC 的炸雞、雞柳、雞翅與捲餅可作快速用餐選項;實際菜單與供應依門市當日為準。

Stary Browar 美食區,近老城。

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營業時間:週一–六 09:00–21:00;週日 10:00–20:00

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McDonald's · Półwiejska 2A連鎖速食

Półwiejska 2A

漢堡 · 連鎖速食 招牌:WieśMac 鄉村堡、McRoyal、季節商品(依當日菜單);WieśMac 是波蘭代表性品項;Burger Drwala 與其他季節商品的上市日每年不同,行程期間是否供應須看官方即時菜單。

老城南側往 Stary Browar 的路口;原列 Stary Rynek 87 分店仍在改建,尚未開幕。

現場前往

營業時間:約 07:00–翌日 02:00;週三、四至 03:00;週五、六至 05:00

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Pasibus · Matyi 2連鎖速食

Matyi 2

漢堡 · 連鎖速食 招牌:Gonzalez(微辣)、Chorizard、Bebek Junior、Awokodus(酪梨)、Triple Smash、松露 smash;源自樂斯拉夫的波蘭品牌;品項與替換選項以門市當日菜單為準。

Avenida,中央車站旁。

現場前往

營業時間:週一–六 09:00–21:00;週日 09:00–20:00

店家資訊 ↗

MAX Premium Burgers · Hetmańska 82a連鎖速食

Hetmańska 82a

漢堡 · 連鎖速食 招牌:Frisco Burger、Rywala Bacon、Rywal Umami、sweet potato fries、onion rings、奶昔;提供牛肉、雞肉與植物肉餐點;品項與供應以門市當日菜單為準。

市中心南側,不在老城範圍;官方目前可確認地址,逐日時間待門市頁重現。;營業時間看 Google 地圖

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營業時間:出門前看 Google 地圖

店家資訊 ↗

Berlin Döner Kebap · Bukowska 156連鎖速食

Bukowska 156

烤肉捲 · 連鎖速食 招牌:Döner kebab、kebab box、American wrap;有捲餅、麵包與餐盒等形式;肉類與菜單供應以門市當日為準。

King Cross Marcelin,離老城較遠;非營業週日休息。

現場前往

營業時間:週一–六 09:00–21:00;營業週日 10:00–20:00;非營業週日休息

店家資訊 ↗

Berlin Döner Kebap · Drużbickiego 2連鎖速食

Drużbickiego 2

烤肉捲 · 連鎖速食 招牌:Döner kebab、kebab box、American wrap;有捲餅、麵包與餐盒等形式;肉類與菜單供應以門市當日為準。

Poznań Plaza,離老城較遠。

現場前往

營業時間:週一–六 09:30–21:00;營業週日 10:00–20:00;非營業週日 12:00–20:00

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Salad Story · Półwiejska 42連鎖速食

Półwiejska 42

沙拉 · 連鎖速食 招牌:沙拉、poke bowls、warm bowls、wraps、湯品;提供沙拉、碗餐與捲餅;品項與營養資訊以官方即時菜單為準。

Stary Browar 美食區。

現場前往

營業時間:依商場時段(約 09:00–21:00)

店家資訊 ↗

Groceries

超市與便利商店

飲水、早餐、搭車零食與伴手禮採買:用下方門市清單找附近分店。

Photo

拍照建議

Day 6 · 11:55–12:05

舊市集廣場・市政廳與商人屋

精確站位:Prozerpina 噴泉西南側、面向市政廳東立面與彩色商人屋

拍攝方向:鏡頭朝西北;11:55 就位後不要離開這一側,可同時卡位拍 12:00 山羊從塔樓上方出現

光線與構圖:接近正午時市政廳東立面較明亮;山羊很小,建議先準備 2×–3× 鏡頭或長焦。

開啟拍照站位 ↗

Day 6 · 09:44–10:35

Jordan 橋上的波茲南主教座堂

精確站位:Most Biskupa Jordana 橋東側約三分之一處,靠 Śródka 一端

拍攝方向:鏡頭朝西南,以橋欄杆引導視線到主教座堂雙塔;直幅可加入橋上行人增加尺度

光線與構圖:上午從 Śródka 側取景可得到側光;站在橋邊而非車道中央,避開通行中的單車與行人。

開啟拍照站位 ↗